EL JAMÓN IBÉRICO, GRAN PROTAGONISTA DEL FOOD AND WINE FESTIVAL

Los pasados 11 y 12 de noviembre de 2023, el Campo Marte tuvo el honor de albergar la reciente edición del Food and Wine Festival, un prestigioso evento que en la última edición contó con la distinguida presencia de más de 60 chefs y 60 marcas gourmet de renombre internacional y en el que el Jamón Ibérico, de la mano de ASICI y la UE, se convirtió en gran protagonista.

En este marco, marcas de prestigio como BMW, Baja California, Houston y The Glenlivet se sumaron a la campaña de “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el mundo”.

El Pabellón ‘Sabores del Mundo’ se convierte en el mejor escaparate perfecto para presentar ante el consumidor mexicano nuestro Jamón Ibérico. Asimismo, en el marco del festival, participamos en un showcooking muy especial, dirigido por nuestros chefs embajadores del Jamón Ibérico, Mario Sandoval (chef español con dos Estrellas Michelín) y Carlos Gaytán (primer mexicano en recibir una Estrella Michelin). Ambos chefs presentaron una propuesta culinaria original protagonizada por el Jamón Ibérico.

El festival ofrece una gran variedad de carpas temáticas que brindan experiencias exclusivas, con la participación de más de 40 chefs y restaurantes representativos de México; clases magistrales de gastronomía; y una selección de vinos, destilados y mixología.