EL SENTIDO IBÉRICO DESPIERTA EN LOS RESTAURANTES MÁS TOP DE DF
Los Jamones Ibéricos de España son un producto gourmet apreciado por los mejores chefs del mundo, ¡incluidos los mexicanos! Y por eso, hemos estado presentes en 11 de los restaurantes más importantes de México DF, a través de más de 24 activaciones, para despertar el Sentido Ibérico en los consumidores mexicanos más sibaritas.
Para lograrlo, hemos realizado demostraciones en vivo del arte del corte impartidas por experimentados maestros cortadores, degustaciones de producto, así como sesiones de formación para profesionales sobre el arte, la cultura y la historia del Jamón Ibérico, para aumentar su conocimiento sobre los productos Ibéricos, además de potenciar la integración de este producto gourmet en la gastronomía mexicana, así como en los menús de los restaurantes más TOP de México.
Todo, para despertar el Sentido Ibérico en los consumidores y profesionales, a través del sector hostelero mexicano.
BROKA
BROKA es un bistrot escondido en el corazón de la Roma que enaltece la experiencia de restauración que dio origen al concepto de “restaurante”. Es un oasis en la ciudad que nos permite hacer una pausa para reconfortarnos con una propuesta gastronómica única que resalta la expresión de los ingredientes ofreciendo un menú casero de tres tiempos que cambia día a día, así como especialidades y un menú gourmet a la carta.
La palabra “Broka” significa “hermano” en el argot norteño y hace hincapié en los lazos estrechos que el lugar busca construir con sus comensales a través de un ambiente cálido y festivo; Broka se distingue por la creatividad de sus platillos y su terraza escondida que prometen una experiencia inolvidable.
Días Activados :
25 Noviembre y 30 Diciembre
CANTINA PALACIO PERISUR
El Palacio de Hierro es una empresa mexicana que opera 14 tiendas departamentales de lujo en México. Fundada como sociedad en comandita, en 1898 se convirtió en la primera sociedad anónima en el ámbito comercial del país.
Cantia Palacio es un lugar donde se retoma la gastronomía típica de las cantinas del Centro Histórico, con un toque gourmet que sólo el Palacio podría agregar.
Días Activados :
26 Noviembre y 27 Noviembre
LUR
LUR, cuyo significado es “tierra” en vasco, es un restaurante ideado por Mikel Alonso y Gerard Bellver bajo el concepto de cocina tradicional española.
Una cocina llena de sazón que usa técnicas antiguas y modernas para recrear platillos tradicionales de españa.
Días Activados :
1 Diciembre y 9 Diciembre
CANTINA PALACIO SANTA FE
El Palacio de Hierro es una empresa mexicana que opera 14 tiendas departamentales de lujo en México. Fundada como sociedad en comandita, en 1898 se convirtió en la primera sociedad anónima en el ámbito comercial del país.
Cantina Palacio es un lugar donde se retoma la gastronomía típica de las cantinas del Centro Histórico, con un toque gourmet que sólo el Palacio podría agregar.
Días Activados :
3 Diciembre y 4 Diciembre
BELLINGHAUSEN LONDRES
Un espacio que brinda una atmósfera de tranquilidad y te aísla del caos de la ciudad. La calidad y servicio son dos cosas por las cuales se caracteriza, pero sobre todo, por su tradicional y exquisito menú.
Días Activados :
5 Diciembre y 7 Diciembre
CASA BELL
Localizado en la matriz de la colonia Juárez, a una distancia corta de Reforma se encuentra Casa Bell, dando la oportunidad de disfrutar de la gastronomía nacional con sabor a hogar.
Días Activados :
8 Diciembre y 9 Diciembre
CANTINA PALACIO POLANCO
El Palacio de Hierro es una empresa mexicana que opera 14 tiendas departamentales de lujo en México. Fundada como sociedad en comandita, en 1898 se convirtió en la primera sociedad anónima en el ámbito comercial del país.
Cantina Palacio es un lugar donde se retoma la gastronomía típica de las cantinas del Centro Histórico, con un toque gourmet que sólo el Palacio podría agregar.
Días Activados :
10 Diciembre y 11 Diciembre
SIMON
SiMon ya existía, como un espacio muy pequeño en el restaurante Broka, y estaba enfocado en crear experiencias culinarias de la mano de distintos sommeliers. Pero Margain decidió dar un gran paso y convertirlo en un espacio mayor. Así, después de una remodelación, SiMon cobró nueva vida.
Días Activados :
15 Diciembre y 16 Diciembre
LA ÚNICA
Es un concepto innovador de cantina mexicana contemporánea, con un amplio menú de mar y tierra inspirado en las cocinas regionales de la costa del pacífico y del norte del país.
Sus espacios están divididos en distintos ambientes con interiores que hacen énfasis en los pequeños detalles, mismos que aportan una personalidad distinta para todos los gustos.
Días Activados :
17 Diciembre(2 activaciones) y 18 Diciembre
BELLINGHAUSEN MUNDET
Un espacio con ambiente relajado, amigable y casual, ha sido interpretado como un “oasis” en la ciudad por sus plantas y jardines. Es un restaurante el cual destaca por la gastronomía mexicana y se basa en un menú permanente. La actitud que prevalece es ofrecer lo mejor.
Días Activados :
19 Diciembre
ARANGO COCINA DE RAÍCES
La gran experiencia del chef Alejandro Cuatepotzo lo animó a diseñar el menú de cocina mexicana de Arango. Esto después de haber trabajado con reconocidos chefs como Enrique Olvera de Pujol y con Martha Ortiz de Dulce Patria, dejando el legado en cada uno de los platillos. No obstante, Cuatepotzo ha conseguido destacarse por sí mismo y llevar la batuta de Arango, Cocina de Raíces.
La comida que ofrece Arango en su menú está a la altura de la tradición mexicana, cuyos ingredientes son locales y las recetas tradicionales de varios estados de México, como Yucatán o Puebla. Muchos de sus platillos toman inspiración de las viejas cantinas de la ciudad y utiliza mucho maíz, frijol y chile. Los platillos son visualmente estéticos y los sabores inesperados se manifiestan en cada bocado.
Días Activados :
21 Diciembre, 22 Diciembre y 23 Diciembre
